¿QUÉ TE OFRECEMOS?
1 Taller de 3 horas en la escuela PepeKitchen entre todos los detallados en la oferta por 37,50€.
OPCIONES A ELEGIR:
• Cocina de la India (28 de noviembre): El arte de los currys, los aceites aromáticos y el equilibrio perfecto de las especias.
Pon de lleno las manos en la masa y sumérgete en una experiencia totalmente participativa donde aprenderás a equilibrar tus propias mezclas de especias (masala) desde cero. Trabajarás paso a paso la elaboración de currys tradicionales y panes artesanales, controlando tiempos y aromas al fuego. Al finalizar la clase, disfrutaremos en grupo de una completa degustación para saborear juntos todo lo cocinado.
• Cocina Marroquí (5 de diciembre): Dominio del tajín, bastillas y la combinación de sabores dulces y salados del Magreb.
Prepárate para cocinar de forma totalmente presencial y dinámica los grandes clásicos del Magreb. En esta sesión práctica aprenderás los trucos para conseguir un cuscús suelto y lleno de sabor, así como la cocción pausada en el tajín para integrar matices dulces y salados. Tras el trabajo en los fogones, nos sentaremos a la mesa para compartir y degustar cada una de las elaboraciones recién hechas.
• Cocina Vietnamita (12 de diciembre): Frescura, hierbas aromáticas, sopas tradicionales y texturas únicas.
Una clase activa y de principio a fin en la que manipularás ingredientes frescos, hierbas aromáticas y texturas únicas. Aprenderás de primera mano las técnicas de corte, el enrollado perfecto de sus famosos rollitos y otras elaboraciones tradicionales. La jornada concluye con una degustación colectiva donde comprobarás la delicadeza y frescura de la gastronomía vietnamita.
• Cocina Tailandesa (19 de diciembre): El equilibrio sutil entre lo picante, lo dulce, lo salado y lo ácido.
Coge la paleta y ponte al frente del wok en un taller lleno de ritmo y aprendizaje directo. Elaboraremos varios currys artesanales donde descubrirás la armonización exacta entre lo picante, lo dulce, lo ácido y lo salado con leche de coco y salsas tradicionales. Remataremos la sesión con una degustación final de todos los platos para celebrar el cierre de este viaje culinario.
El horario de los cursos será los sábados de 11 a 14 horas
En la Escuela Pepekitchen: Calle Lucero 36, Benalmádena.
MÁS INFORMACIÓN
La Escuela Pepekitchen fue creada por José Maldonado en 2008, siendo la primera escuela de cocina privada nacida en Málaga. Cientos de alumnos satisfechos nos avalan.
Disfruta en directo de nuestra larga experiencia y pasión por la cocina, en nuestro nuevo espacio privado en Arroyo de la Miel, en un entorno seguro y acogedor.
Vive una experiencia inolvidable en nuestros cursos, cocina y aprende en un entorno agradable y divertido. Si no te manejas en la cocina básica y quieres mejorar la dieta en casa, te recomendamos nuestros cursos para Principiantes, donde aprenderás desde cero todo lo necesario para manejarte en los fogones. No necesitas tener conocimientos ni experiencia previa en cocina.
Más información en https://pepekitchen.com
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