Menú gourmet para 2

La Fábrica de los Sentidos. Un entorno que te transporta al mundo del arte a través de Picasso omnipresente. Su casa natal, su infancia y su recuerdo invitan a ello. Nuestra memoria guarda recuerdos que nos permiten recuperar imágenes y escenarios del pasado que conforman nuestra biografía.

Descúbrelas con este menú para 2:

Entrantes a compartir, a elegir:

• Tabla “La Fábrica"(Ibéricos, quesos curados y picatostes). Caña de lomo ibérico, jamón de bellota, chorizo y morcilla, Queso curado en Manteca de Cerdo y Quesocurado al romero, con picatostes de olivas verdes y negras.

• Carpaccio de vieiras con aliño picante de cítricos al cilantro

Principal a elegir:

• Salmonete rebozado con arroz negro de calamares y ortigas de mar

• Chivo lechal malagueño con foie y setas salvajes

Postre a compartir, a elegir:

• Texturas de mandarina

• Mouse de arroz con leche y helado de canela

• Coulant de chocolate negro con cremoso de mascarpone

• Flan de frutos rojos, nougatine de almendras y gominolas

• Milhojas de plátano y manzana con caramelo y sorbete de pera

• Sorbete “La Fábrica" de Gin-Tonic 6,10

Bebida incluida:

• 2 refrescos ó 2 cervezas ó 2 copas de vino

Te invitamos a descubrir La Fábrica de los Sentidos.