Curso de Alérgenos e intolerancias alimentarias

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Este Curso de Alérgenos e intolerancias alimentarias ahora por tan sólo 24€ en lugar de 100€.

OBJETIVO GENERAL

Conocer los aspectos generales sobre las intolerancias y alergias alimentarias, con el fin de evitar riesgos para la salud de las personas que lo padecen.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Se debe facilitar al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias.

• Identificar los conocimientos necesarios en relación a las principales alergias e intolerancias.

• Conocer las posibles consecuencias derivadas de la presencia accidental o no manifestada al consumidor sobre los alimentos.

• Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios.

• Formar a los profesionales implicados en la materia.

DESTINATARIOS

Todos los profesionales que manejan en el desarrollo de su profesión diferentes grupo de alimentos, y que necesitan adquirir nuevos conocimientos para poner en practicas los planes de control necesarios.

DURACIÓN

40 horas

CONTENIDOS

• MÓDULO 1: Marco normativo.

• MÓDULO 2: Perfil de la población con alergias e intolerancia en la alimentación.

• MÓDULO 3: Distinción entre alergias e intolerancias alimentarias.

• MÓDULO 4:Gestión de riesgo de alérgenos en los alimentos presentados sin envasar.

• ANEXO. Reglamento de la Unión Europea 1169/2011.

MÁS INFORMACIÓN

¿Aún tienes dudas? ¡Oferplan responde a todas tus preguntas!