Set de Cuchillos Santoku Quttin

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El cuchillo Santoku es originario de Japón y es un cuchillo muy práctico en la cocina gracias a sus virtudes y posibilidades.

La palabra Santoku significa ” las tres virtudes ” que se le da gracias a que sirve para carne, pescado y vegetales o también ” los tres usos ” ya que desempeña correctamente las tres funciones importantes de un cuchillo; rebanado, cortar y picar.

La hoja del cuchillo Santoku y el mango están diseñados para trabajar en armonía, haciendo coincidir el ancho de la hoja y su peso al peso de la espiga de la hoja y el mango, en Japón está considerado como un cuchillo bien equilibrado.

El cuchillo Santoku normalmente es más ligero, delgado y corto que los tradicionales cuchillos de Chef occidentales aunque mantiene la característica de los cuchillos occidentales de disponer de doble bisel.

 

Set de cuchillos Santoku Quttin:

- 1 cuchillo troceador Petty de 10 cm.

- 1 cuchillo para verduras Banno de 12 cm.

- 1 cuchillo universal Santoku de 17 cm.

- 1 cuchillo fileteador Yanaguiba de 20 cm.

Características:

- Acero estampado con micro-al veolos

- Evita que los alimentos se peguen a la hoja.

- Cuchillo Petty: Cuchillo para pelar fruta y verdura. Pequeño, manejable y ligero. Ideal para mondar.

- Cuchillo Banno: Pequeño cuchillo ideal para pelado y tallado de verduras, vegetales y otros trabajos delicados. Es un buen complemento al cuchillo Santoku cuando se necesita un cuchillo más pequeño. Cuchillo para pelado y tallado.

- Cuchillo Santoku: Santoku es sinónimo de las tres virtudes; carne, pescado y verduras. Hoja ancha para un buen guidado. Cuchillo universal.

- Cuchillo Yanagiba: Cuchillo para cortar al tamaño deseado y filetear pescado. Hoja delgada en forma de sauce o Katana. Cuchillo para cortar a medida y filetear.

- Recomendaciones de limpieza: Lavar con agua y jabón y secar con un paño.

 

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